A primeira parte deste trabalho apresenta uma proposta metodológica para análise dos impactos das atividades das empresas multinacionais no processo de reestruturação da indústria. A hipótese aqui defendida é que as empresas multinacionais exploram vantagens sobre as firmas domésticas, alterando os padrões de competição dentro da indústria e, dessa maneira, provocam transformações na estrutura, conduta e performance do mercado. As vantagens das empresas multinacionais originam-se da posse de ativos, tangíveis e intangíveis, de características locacionais dessas firmas, e também de sua capacidade de internalizar ou não o mercado — vantagens de natureza transacional. A segunda parte do trabalho estuda o caso das atividades das empresas multinacionais na reestruturação da indústria de laticínios, nos cinco primeiros anos da década de 90.